家常凉拌萝卜丝

作者： 籽诺妈妈

老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 昨天在姑姑家吃饭，姑父拌了一盘萝卜丝，脆爽可口被我们一扫而光，回来后我就如法炮制了一下，搭配薄卷饼真好吃

用料

• 青皮萝卜 1根
• 大蒜 3瓣
• 盐 生抽 绵白糖 蚝油 陈醋 鸡精 香油

家常凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

青萝卜洗净削皮，也可选择不削皮，切片

步骤 2

切片后再将萝卜切成丝，尽量切薄点的细丝，切丝很考验刀功，怕麻烦省时的朋友可以选择用擦丝器，切丝后放入盆中撒盐抓腌10分钟左右

步骤 3

准备调味汁，蒜切末，放入碗中，加入少量盐，鸡精，绵白糖，生抽3勺，陈醋1勺，蚝油1勺，香油搅拌均匀

步骤 4

腌好的萝卜丝去水，放入调好的汁水拌均，喜欢香菜和辣椒的朋友可以添加，我这里材料有限未加香菜

步骤 5

摆盘即食，图中是姑父用擦丝器擦的萝卜丝，很爽口

家常凉拌萝卜丝的小贴士

1.萝卜不能和橙子橘子类同食，不宜和水果同食用 2.萝卜忌木耳，人参，中药

菜谱创建时间：2019-10-29 17:30:42