冰激凌蛋糕（草莓酸奶+咖啡巧克力）

作者： Eddie妈妈小厨房

老公的生日到了，看了很多菜谱，最后结合自己家有的材料，做了这款草莓巧克力咖啡味冰激凌蛋糕！ 需要冷冻哦！真的是满口冰激凌！ 分享给大家，吃完后，孩子都兴奋了。再也不想买外面卖的蛋糕的那种感觉，自己做一个试试，是不是一样的感觉吧！

用料

• （1）6寸戚风蛋糕胚 1个（做法见我其他菜谱）
• （2）草莓酸奶冰激凌配料
• 草莓 6个切块
• 奶油 150克
• 草莓酱 170克
• 吉士丁片 1片
• 酸奶 60克
• （3）巧克力咖啡冰激凌
• 黑巧克力 85克
• 淡奶油 150克
• 速溶给咖啡粉 10克
• 糖（不吃甜可不加） 适量
• 吉士丁片 1片
• 牛奶（和吉士丁一起融化） 20克
• 朗姆酒 喜欢的可淡奶油加一小勺

冰激凌蛋糕（草莓酸奶+咖啡巧克力）的做法步骤

步骤 1

步骤一:做一个蛋糕胚，6寸，切两片

步骤 2

步骤二:配料草莓冰激凌配料，准备好: 1 草莓切片，这样到时候蛋糕里吃到冰冻草莓，口感特别 2草莓酱和泡软的吉士丁片混合，隔水加热融合后，放凉备用 3淡奶油打发到缓缓流动加入一点朗姆酒打匀 4-草莓吉士丁混合物和打发好的淡奶油（留一半给巧克力用），混合拌匀

步骤 3

步骤三:巧克力咖啡冰激凌: 1:85克巧克力 咖啡粉和泡软的吉士丁片混合，隔水加热融合，放凉备用 2:剩下一半打发好的淡奶油，和上一步放凉的巧克力酱混合，拌匀

步骤 4

步骤四 一层蛋糕片，一层草莓冰激凌（加入草莓切片），再一层蛋糕片，最后倒入巧克力冰激凌，冷冻四小时以上，过过夜 最后拿出来，洒上可可粉，开动吧！

菜谱创建时间：2019-11-09 14:46:30