猪肉萝卜汤锅

作者： 乔妹-Joe

平凡普通的食材可以煮出特别的味道，秋冬季到了，萝卜算是最好的素菜食材了吧，从老妈那里学来的这道菜，第一次吃真的被惊艳到，原来萝卜可以这么原汁原味的香甜可口

用料

• 红萝卜 两根
• 白萝卜 一根
• 五花肉 一斤
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 葱 两根
• 盐 两勺
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡粉 1勺
• 剁椒酱(吃辣自行添加) 两汤匙

猪肉萝卜汤锅的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净切好备用，(打开冰箱有什么肉用什么肉，有什么葱用什么葱）😄😄

步骤 2

热锅后放入猪肉煸炒，煸至微黄尽量榨出油为止，基本不用另外再放油。

步骤 3

油出来后放姜蒜炒出香味

步骤 4

加入红白萝卜，这个时候需要不停翻炒，直到萝卜完全熟透可以吃的样子，(需要一点时间）但是这就是这到菜的重点，必须不停翻炒到萝卜断生，不然真的很难吃。翻炒期间依次加入盐胡椒粉鸡粉，此时吃辣的可以放进剁椒酱。

步骤 5

萝卜炒到熟透了后，加入足够淹没萝卜的水，(没有加辣椒酱的中途尝下咸淡，适量再加些盐或者生抽。）

步骤 6

大火煮开转中火，菜做好了，放电磁炉或者什么其他炉子炖着吃更有感觉，大家可以试试。

步骤 7

出锅前加入葱点缀，可以放电磁炉上面去边炖边吃啦！😋😋😋

猪肉萝卜汤锅的小贴士

这道菜的秘诀就是萝卜一定是先炒熟后再加其他调料和水的哦。不放辣椒的亲们，这个汤撇去油是可以喝的，鲜甜可口。

菜谱创建时间：2019-11-05 00:37:07