五花肉炒莴笋

作者： 乔妹-Joe

用料

• 莴笋 1根
• 五花肉/猪颈肉 400克
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 青红椒 若干
• 盐 1小勺
• 剁椒 1大勺
• 鸡粉 少量
• 料酒 一小勺

五花肉炒莴笋的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，莴笋切片，姜蒜切末，辣椒滚刀切断

步骤 2

热锅加油，五花肉可以少放点油，猪颈肉稍微多点，放姜蒜炒香再放肉煸。

步骤 3

炒至肉变色加入一勺盐

步骤 4

盐大概这么多，然后少量料酒，再依次加入剁椒、生抽，翻炒几下加入莴笋片和辣椒

步骤 5

翻炒1-2分钟后加入一点鸡粉然后装盘，完成啦！

五花肉炒莴笋的小贴士

猪颈肉怎么炒都不会老，或者五花肉

菜谱创建时间：2021-12-28 21:42:14