家常小炒茄子条

作者： 珞霞小苑

炒茄子多放点蒜很香很好吃。

用料

• 茄子 1-2个
• 蒜 5瓣
• 葱花 若干
• 盐 半勺-1勺
• 蚝油 1勺

家常小炒茄子条的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条状。

步骤 2

放入1勺盐抓匀后放置15分钟以上，出水后洗净沥干水分。

步骤 3

锅中放油（炒茄子油需要放多点），放入茄子条大火翻炒5分钟左右。

步骤 4

翻炒至茄子变软。

步骤 5

加入蒜末、适量盐翻炒均匀。

步骤 6

放入1少蚝油翻炒均匀，撒葱花。

家常小炒茄子条的小贴士

炒茄子需要多油多蒜。

菜谱创建时间：2019-11-01 14:59:01