清蒸葱香多宝鱼

作者： 聪哥私人小厨娘

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 小葱 3根
• 小米辣 3根
• 蒸鱼豉油 3勺

清蒸葱香多宝鱼的做法步骤

步骤 1

买多宝鱼，让老板清理内脏，拿回家冲洗，然后身上拉几刀，用盐抹均匀，加入料酒，等15分钟

步骤 2

把料酒倒掉，盘底铺好葱丝和姜丝，鱼身上也多铺一点，放入蒸锅，冷水开蒸，水开后，7分钟关火，闷2分钟，取出来。关火时候另外起锅烧油，在鱼上面撒上葱花，小米辣，豆豉酱油，然后油热了加入蒜泥，炒香淋在鱼上！

菜谱创建时间：2019-10-19 12:41:47