奶香栗子糕

作者： 壮麻麻

又到了吃栗子的季节，总是糖炒栗子和煮栗子都吃腻了，今天做的栗子糕～全家人都爱吃，就连我挑食的儿子都说好吃

用料

• 板栗（去皮后） 600克
• 牛奶 260克
• 蜂蜜 2勺
• 白糖 40克
• 玉米油 40克

奶香栗子糕的做法步骤

步骤 1

栗子洗净，用刀把皮划十字，小心不要割到手

步骤 2

放电饭锅，里面放一点水，按蒸煮功能

步骤 3

煮好的栗子过凉水

步骤 4

把皮去掉取600克栗子

步骤 5

栗子和牛奶，糖，料理机打成泥，我喜欢颗粒口感的，就没有打得很碎，喜欢细腻的继续打就可以了。

步骤 6

不粘锅里放油，油热放栗子泥和蜂蜜，中小火开始炒，炒的时候尝一下口感，喜欢甜的再放糖。

步骤 7

炒至不粘铲子，能成团就可以了，不要太干

步骤 8

取35克栗子泥揉成团，用月饼模具压出自己喜欢的花形（我用的50克的月饼模具）

步骤 9

都压好了，我成品做了23个，边做边吃了两个，哈哈😄放冰箱冷藏一会儿就可以吃了，也可以不冷藏直接吃

步骤 10

可以做小甜点，淋上酸奶，放点葡萄干，酸酸甜甜孩子特别喜欢💕

奶香栗子糕的小贴士

1⃣️栗子吃多了容易胀气，所以不要吃太多 2⃣️ 煮栗子时候少放水 3⃣️打栗子泥的时候牛奶一点一点放 4⃣️炒的时候不要太干不成团

菜谱创建时间：2019-10-18 15:10:20