咸卷（油馍）

作者： 打你小卷卷

我能一口气吃三个😄

用料

• 面粉 1000克
• 水 （适量）
• 盐 6克
• 葱 1根(大葱，小葱就多切几根)
• 十三香 2勺
• 鸡精 1勺
• 酵母 3克
• 油 适量

咸卷（油馍）的做法步骤

步骤 1

温水把酵母化开，然后和面，搅拌至无干面粉，和成面团，发酵1小时！

步骤 2

现在准备油酥，把葱切成葱花，放入盐、鸡精、十三香、油，搅拌均匀！

步骤 3

发酵好的面团揉搓排气，然后擀成大饼状，如图所示

步骤 4

把调好的油酥均匀的抹在面饼上！

步骤 5

然后慢慢卷起来

步骤 6

卷成这样，然后切小段

步骤 7

把切好的馒头坯放蒸笼上在醒发5分钟，然后开火蒸20分钟，关火后闷三分钟！

咸卷（油馍）的小贴士

十三香一定要放，实在没有，估计五香粉也行（我没试过）

菜谱创建时间：2019-10-11 23:47:59