冬瓜茶

作者： JUAN_

立秋了，可暑热仍不减，想到小时候，喝的冬瓜茶了，那茶，飘逸着香气，直到现在，我始终无法忘记那种味道，那是儿时的记忆。

用料

• 冬瓜 1500克
• 红糖 350克

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

1、我今天准备的1500克的冬瓜，350克的红糖。

步骤 2

2、把冬瓜带皮切成丁，放到一个大盆里。

步骤 3

3、简单地把红糖和冬瓜拌均匀，然后静置1小时，冬瓜会自然出水。

步骤 4

4、静置一个小时后是这个样子的。

步骤 5

5、这时就找来一个干净的锅，把这一盆的冬瓜连汤带水地倒进去，先大火煮开，然后小火慢炖。

步骤 6

6、大概炖了2个小时，所有的冬瓜里都变透明了，这个冬瓜就算炖好了。

步骤 7

7、把炖好的冬瓜过滤一下，炖烂的冬瓜肉挤干榨干之后也就不要了，装到干净的瓶子里保存。

步骤 8

8、冷却后，把它放到冰箱里冷藏起来，喝的时候按照自己口味加水稀释过后再喝。

冬瓜茶的小贴士

冬瓜茶的功效与作用 可利水，化痰，清热，解毒，除烦，消肿，止渴，利湿排脓；用于水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒等症。 冬瓜子：味甘，性寒。入肺、胃、大肠、小肠经。冬瓜皮：味甘，性凉（微寒）。入脾、肺经。冬瓜肉：味甘淡，性凉。冬瓜瓤：味甘，性平。 冬瓜茶的禁忌 脾胃虚寒，阳气不足而消瘦者少食。 冬瓜与猪肝同食会导致维生素C氧化，降低营养价值。 乙肝、阴虚火旺者避免食用。

菜谱创建时间：2019-09-30 20:47:13