柠檬软欧—小美

作者： 纤纤绮罗

看不到柠檬，香气却很细腻的自创小美版软欧。 起因：用小美做了一罐柠檬酱，想要用掉它🍋🍋 可做9个。

用料

• 水 270克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 高筋面粉 510克
• 自制柠檬酱 80克

柠檬软欧—小美的做法步骤

步骤 1

所有材料放小美锅里，15秒3-6档混合

步骤 2

4分钟揉面程序2个

步骤 3

拿出一发（室温25℃，1个半小时）

步骤 4

整形，烤箱2发（发酵档45分钟）

步骤 5

喷水撒粉割包，烤箱180℃预热。烤25—30分钟。

柠檬软欧—小美的小贴士

柠檬酱制作时有大量的蛋和黄油，做面包时就不再添加了。喜欢甜口的糖分可酌量添加，我当时是忘了，做好发现咸口感觉很清爽，歪打正着。

菜谱创建时间：2019-09-22 18:09:59