“我家的小碗牛肉”

作者： 妈咪爱厨房_小辫儿

懒妈的拿手菜 只长身体不长膘的好食材------牛肉当之无愧🤗一次炖多一点 娃饿了立马拿来救急👩🏻‍🍳

用料

• 牛上脑 2000克
• 炒料（葱姜蒜 八角 花椒 小茴香 桂皮 香叶 冰糖 料酒 蚝油 生抽 老抽 盐）

“我家的小碗牛肉”的做法步骤

步骤 1

🐂选上好的牛上脑 因为它嫩 我喜欢多量 炖好了随吃随取

步骤 2

🐂牛上脑醋水冲洗干净 切块儿 入高压锅加水（根据自己需要添加水量 就是炖好的汤量 基本无变化）

步骤 3

🐂撒黑胡椒

步骤 4

🐂炒锅炒料（葱姜蒜 八角 花椒 茴香 桂皮 香叶 冰糖 蚝油 生抽 料酒 老抽及盐）

步骤 5

🐂炒好的料加入高压锅 选“牛羊肉”键

步骤 6

🐂炖好可以开盖收汁两次 这样汤更浓一点

步骤 7

🐂炖好可以开盖收汁两次 这样汤更浓一点

步骤 8

🐂 炖好的牛肉汤可拌面 也可加🥕🥔拌米饭或直接撒香菜大块吃肉😄

菜谱创建时间：2019-08-30 11:38:45