炸辣椒段

作者： 微澜2019

用料

• 干辣椒 半斤
• 白芝麻 少量
• 花椒 少量
• 大蒜头 半个
• 食用油 半斤
• 盐 少量

炸辣椒段的做法步骤

步骤 1

自己晒的干辣椒，切段，也可以外面买的干辣椒

步骤 2

白芝麻炒熟，锅烧热加点盐直接放下去炒香备用

步骤 3

准备好花椒，我稍微碾压了下，也可以用花椒粉，这个量随意，因为我个人比较喜欢花椒的味道，所以放的比较多，

步骤 4

大蒜头切沫，锅烧热，放油，油要多一点，放蒜沫，一直到蒜末变金黄倒入花椒，干辣椒段，白芝麻

步骤 5

喜欢脆一点可以多炸一会，加点盐，辣椒有点变深了，就要关火，不然辣椒段会变黑

步骤 6

冷却，装罐，常温保存就行，超级香

菜谱创建时间：2019-08-15 18:31:53