芋圆红豆烧仙草西米露-2

作者： 刘心巧可可

改进了之前的做法，有了新的经验，更加简易好吃！

用料

• 西米 2勺（成人吃饭的勺子）
• 龟苓膏 100克
• 红豆 4勺
• 芋头 3块
• 芋圆 10-15个
• 鲜牛乳 100mL
• 椰浆 2勺

芋圆红豆烧仙草西米露-2的做法步骤

步骤 1

锅烧水至沸腾，加芋圆，搅拌翻煮至芋圆变大飘起，捞起芋圆泡在糖水（我用的就是简单的绵白糖加水）里，备用

步骤 2

锅烧水至沸腾，加西米，慢慢搅拌，至西米只剩小白芯儿，光头焖至全透明，捞出过两遍凉水，备用

步骤 3

芋头切块儿蒸熟，觉得差不多的时候用筷子插一下，轻松插进去就是熟了，蒸的时候不要切太小块儿，防止蒸的太软芋头变碎

步骤 4

最后就：①芋圆＋西米＋红豆＋龟苓膏＋芋头一起放在碗里 ②倒牛奶（我用的是鲜牛乳，感觉比普通牛奶味道好一些，牛奶没过所有材料就可以，我这里就差不多100mL）③加灵魂椰浆，差不多3勺，虽然是灵魂也不要加太多，不跑就喧宾夺主了。👆🏻这是我大概用的材料，烧仙草操作过程见主页上一篇菜谱，这次尝试了直接加龟苓膏，味道完全不影响还超好吃，一盒龟苓膏太多，我只用了4勺，上面的蜂蜜盒不用加味道也刚刚好。

芋圆红豆烧仙草西米露-2的小贴士

总结一下就是：①芋圆煮完泡糖水 ②西米煮完过冷水 ③芋头蒸熟切小块儿 ④仙草换成龟苓膏 ⑤牛奶没过大家好 ⑥椰浆只加一点点 ⑦红豆点睛才最好👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

菜谱创建时间：2019-07-27 15:18:00