万物皆可炸

作者： 一碗销魂饭

鸡米花最成功 嘻嘻 比肯德基好吃 成功 金针菇很美妙 成功 炸丸子 太踏马好吃惹 成功 茄盒味道淡了 失败 薯条软了 失败 炸鲜奶 炸蘑菇 炸肉肉 炸你爱吃的任何 万物皆可 嘻嘻嘻

用料

• 鸡胸肉 块
• 土豆
• 菌菇
• 菜叶子吸油
• 鸡蛋or酸奶
• 淀粉 面粉 大米粉
• 烧烤料

万物皆可炸的做法步骤

步骤 1

香肉切丁，加上调料再加上酸奶，腌制一下，半个小时以上。如果时间比较紧促的，可以直接撒一些烧烤料粉放在里面混合均匀，腌十几分钟，同时去准备其他食材

步骤 2

茄子切好

步骤 3

调制茄盒肉馅料 没有搅拌机可以拿擀面杖或者砸蒜的棒槌碾压，特别解压，还锻炼臂力

步骤 4

包好茄盒

步骤 5

土豆切条做薯条，喜欢吃薯片就切薄片，开水过一下，放进凉水里，捞出沥干水分，可以提前一晚上放冰箱里冻着

步骤 6

金针菇去根洗干净，沥干水分

步骤 7

打俩鸡蛋，用鸡蛋挂糊更软一点，用酸奶会更脆一点

步骤 8

准备好裹粉，淀粉偏日式，低筋粉会软一点，加大米粉会更脆

步骤 9

准备油，花生油太香了太香了太香了，也可以用其他油代替

步骤 10

160°左右下锅，就是筷子冒泡泡的时候刚好六成油温，金黄色捞出，复炸一次表面更脆

菜谱创建时间：2019-07-08 23:32:07