鸡肉松（面包机版）

作者： 爱烘焙de女子

低脂小零食，备在冰箱，喝粥舀1勺，肉松蛋糕铺一层，美味

用料

• 鸡胸肉 650克
• 生抽 20克
• 姜 5片
• 盐 10克
• 糖 40克
• 蚝油 20克
• 茴香八角 若干
• 葱头 几根

鸡肉松（面包机版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉顺着纹路切块

步骤 2

加料酒，在开水里煮1~2分钟去血水

步骤 3

沥干水备用

步骤 4

加入姜片、八角、桂皮、葱头，放入高压锅内，上气后压8分钟（如果做婴儿辅食就压15分钟，做出来更碎）

步骤 5

筷子一戳，就散成丝

步骤 6

装入厚食品袋中（超市装菜的食品袋即可）

步骤 7

用擀面杖将鸡肉擀成丝（趁热很容易擀）

步骤 8

放入面包桶内，加入生抽、蚝油、盐、糖，开启肉松程序…

步骤 9

冷却后装瓶

鸡肉松（面包机版）的小贴士

①650克新鲜鸡胸肉，高压锅压制后还剩400克 ②切块的长度决定肉松的程度

菜谱创建时间：2019-06-29 23:08:57