外脆里嫩超快手的琥珀钻石糖

作者： 本子厨房日记

由天然的凝胶剂琼脂粉制成，拥有磨砂质地的外表还有果冻般的内心，通透明亮的切面可做蛋糕装饰，也可单独食用，外脆里嫩超好玩的口感，很简单快手的一款钻石糖，➕微信sharon1500，会有更多甜点美食教程分享

用料

• 水 190克
• 琼脂粉 5g
• 白砂糖 250克
• 碟豆花浓缩液 几滴
• 菊花浓缩液 几滴
• 洛神玫瑰花 几滴

外脆里嫩超快手的琥珀钻石糖的做法步骤

步骤 1

把水跟琼脂粉加在一起煮至融化

步骤 2

加入细砂糖，煮至融化

步骤 3

完全融化后倒入容器里

步骤 4

加入三种花茶浓缩液或色素

步骤 5

用牙签拌匀后放入冰箱冷藏4小时

步骤 6

从冰箱拿出冷藏后的果冻取出

步骤 7

切块或捏成块状

步骤 8

切好后晾晒几天，要看空气湿度，干燥的地方糖的外层会比较快变硬，所以建议放空调房或阳光下会比较快

步骤 9

晾晒过后的钻石糖表面结了一层脆皮

步骤 10

琥珀钻石糖就完成了，吃的时候有脆脆的声音也很好吃

外脆里嫩超快手的琥珀钻石糖的小贴士

很简单快手的一款钻石糖，喜欢可以收藏制作，➕微信sharon1500，会有更多甜点美食教程分享

菜谱创建时间：2019-05-27 22:24:17