美味八爪鱼

作者： Jane_lyj

百度百科：八爪鱼也叫章鱼，里面是含有非常丰富的蛋白质和矿物质等营养，而且我们经常食用一些八爪鱼是能够很好的抗疲劳、抗衰老，能够帮助延长我们的寿命，因为八爪鱼里面是含有一种牛磺酸，这样对身体有非常不错保健作用的因子。我们食用八爪鱼是能够很好的帮助调节血压，是很适合高血压、动脉硬化和脑血栓等病症。八爪鱼是无毒的，也是可以用来入药，而且是有很好的补气养血和收敛生肌的作用，对于女性朋友来说，在产后是可以食用一些来补虚和促生乳、催乳，是滋补的佳品，八爪鱼是能够很好的增强男性的性功能，因为八爪鱼里面是含有比较高精氨酸，精氨酸是男性精子形成的非常必要的成分。我们如果是患有荨麻疹、过敏史，就是一定要注意不要吃章鱼了。

用料

• 章鱼 200克
• 盐 适量
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 大蒜 5瓣
• 香菜 两根
• 葱 两根
• 朝天椒 4只
• 大红椒 1只
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 青椒（这里是苦瓜） 1只（半根）

美味八爪鱼的做法步骤

步骤 1

将提前收拾干净的小八抓鱼过水备用，切记别烫过了，然后捞出过冰水会更有弹性……当然冷水亦可，记得最好晾干水分，洗干净切成合适大小╮ (￣ 3￣) ╭

步骤 2

八抓鱼晾干期间，可以备好葱姜蒜辣椒及配菜，先吃苦瓜了，刚好苦瓜吸油，就加在一起炒٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

步骤 3

处理到差不多大小方便入味，主要是我害怕吃太大个的八抓鱼(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 4

油烧至八成热下苦瓜

步骤 5

大红椒稍微煸炒一下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 6

再加油烧热下姜和朝天椒，爆出辣味ಠ_ಠ

步骤 7

加入八抓鱼爆炒Y(^_^)Y 我这里会提前放两勺盐，更入味

步骤 8

接着加入先前的苦瓜还有大红椒，老抽生抽加进来，一丢丢盐、大蒜混合炒~\(≧▽≦)/~

步骤 9

最后加入香菜和小葱，圆满出锅=(^.^)=

美味八爪鱼的小贴士

有时候不想吃米饭，会把煮好的面条铺在盘底，入味超级好吃😋

菜谱创建时间：2019-05-21 19:20:29