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可可榛仁意式脆饼的做法

可可榛仁意式脆饼

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作者: 西门Tazaki
西门Tazaki
Biscotti可以算是最低卡的咖啡伴侣之一,制作方便,脆脆的饼干蘸上苦咖啡,榛子可可咖啡味道的完美结合。

用料

可可榛仁意式脆饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榛子烤熟切大粒。可以买熟的。自己烤可以350度(180度)10-20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力切碎,大概每粒切四份。太大了影响口感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除榛仁之外所有干材料放入大碗中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放鸡蛋,香草精搅匀。一开始很干,不需要加水,耐心搅至没有干粉,形成很硬的面团。最后加入榛子碎拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两坨,整形成扁圆柱,类似法棍形状。350度烤30分钟。拿出来,斜着30度左右切片,刀越快越好,忽略我的。再烤15分钟。翻面,再烤15分钟。晾凉后常温密封保存1-2周。

可可榛仁意式脆饼的小贴士

糖30克吃起来微甜,减糖请慎重,糖和香草精主要是遮盖小苏打的味道。

菜谱创建时间:2019-04-17 11:36:31
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