玛格丽特饼干

作者： 丽丽的美食

美丽的爱情故事:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 35克

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，另外提前煮两个鸡蛋，取蛋黄即可

步骤 2

1.黄油软后，加糖粉打发，颜色变浅，微蓬松 2.捏碎蛋黄，加到打发的黄油里，搅拌均匀 3.低筋面粉和玉米淀粉过筛加到黄油中，搅拌

步骤 3

1.直接用手揉成面团，揉至看不到面粉即可 2.再捏成一个大小均一的小面团（如果发现太湿可放冰箱保鲜0.5小时拿出来） 3.用大拇指轻看下去（不用太大力，凹进即可）

步骤 4

提前10分钟预热烤箱（上下火170度），放进烤箱15－20分钟，观察颜色，变微黄即可

步骤 5

看成品

步骤 6

装瓶，立马高大上哦！

步骤 7

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菜谱创建时间：2019-03-28 10:15:41