菠萝酥

作者： 荔枝黎儿

吃🍍的季节，咱换个吃法，简单几步，给孩子做个甜点[愉快]

用料

• 菠萝 1/3个
• 冰糖 10几小块具体没数这个季节菠萝甜，不用太多
• 蛋挞皮 6个
• 鸡蛋液 蛋黄一个
• 黑芝麻 适量

菠萝酥的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮洗净取1/3切成小丁，尽量不要用中间硬的部分。

步骤 2

蛋挞皮解冻，先去掉锡纸再解冻（用剪刀剪个小口，容易撕开）

步骤 3

菠萝放入锅中，加1小碗水，煮开。

步骤 4

加入冰糖

步骤 5

煮至粘稠没有汤汁，水快收干时要用勺子不停搅拌，以免粘锅。

步骤 6

炒好的菠萝酱晾凉。

步骤 7

蛋挞皮解冻后，放入1/3杯菠萝酱，太多容易撑开皮。

步骤 8

对折

步骤 9

用叉子按压收口。

步骤 10

放入烤盘刷蛋液

步骤 11

撒黑芝麻，烤箱180度预热5分钟。

步骤 12

放入烤箱中层，180度，上下火烤10分钟，（每个烤箱都不一样，随时观察）。

步骤 13

表皮酥脆，馅料酸甜。

步骤 14

好吃😋

菜谱创建时间：2019-03-21 13:44:05