日式叉烧肉￨超简单又超好吃

作者： 悠悠食记

日式叉烧肉这是我第一次尝试做，就超成功！ 真的超简单又超好吃，一次可以做出好多，冷藏或冰冻起来，做泡面或拉面的时候，一次放两片，吃起来超爽！

用料

• 猪五花肉
• 1.6mm粗细捆肉绳
• 葱、姜、蒜 适量
• 生抽 300ml
• 米酒 100ml
• 水 1l
• 红糖 2大勺

日式叉烧肉￨超简单又超好吃的做法步骤

步骤 1

五花肉身上用叉子戳孔，再用线把肉绑起来！

步骤 2

锅中放油，把猪肉煎到焦黄。

步骤 3

锅中放入葱姜蒜，生抽300ml，水1L，米酒100ml，糖2大勺，煮1.5小时。

步骤 4

再放入冰箱冷藏一夜。

步骤 5

完成

日式叉烧肉￨超简单又超好吃的小贴士

绑肉先从瘦肉多的一端卷起来，然后在肉的一头先用绳子系死扣，把等会不缠绳子的一端多留出来一些，之后要系。然后斜着绑肉，每绑一次，用力拉一下，然后再横着绕一圈线，绑到另一端再多缠几圈，然后再回缠绳子，再缠到头，和开始留的那一头线系死。

菜谱创建时间：2019-03-12 16:33:52