超好吃的笋丁酱肉包！

作者： 梅子102

新鲜冬笋，鲜嫩可口，肥瘦相间的五花肉是关键，当然还有提鲜的香菇✌

用料

• 冬笋 300克
• 香菇 10朵
• 猪五花肉 300
• 洋葱 1/3个
• 炸酱或甜面酱 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜末 少许
• 香油 1勺

超好吃的笋丁酱肉包！的做法步骤

步骤 1

新鲜冬笋，剥皮切块后用水煮10分钟，捞出后用凉水拔凉，切丁，如图

步骤 2

鲜五花肉，一定要肥瘦相间呦！ 切记要手工切丁，这样才有口感，也是关键

步骤 3

一定要用干香菇泡发，新鲜香菇没有干香菇的香味儿，所以，切记要干香菇泡发，同样也是切丁备用

步骤 4

洋葱切丁备用

步骤 5

关键的来喽！ 炒锅加底油少许，锅热后加入切丁五花肉，翻炒至变色加入姜末，再翻炒后加入笋丁和香菇，然后加入酱油，蚝油还有炸酱，中火翻炒2分钟，最后加入洋葱，继续翻炒1分钟，淋入香油关火，香喷喷的馅料就好了，等晾一会儿就可以包包子了，由于馅料是半熟，开锅后蒸15分钟即可！

步骤 6

出锅图

步骤 7

内馅可见肉丁，香菇丁，冬笋丁，香极了

超好吃的笋丁酱肉包！的小贴士

和面就是正常的包子面，基本是500克面5克酵母，可放少许白糖，这样面发的更好

菜谱创建时间：2019-01-30 19:52:06