简单快手的年夜菜——百鸟归巢

作者： 莹小慢Ya

过年是一家人团聚在一起的日子，百鸟归巢象征一家人团团圆圆。

用料

• 猪肉 300克
• 鹌鹑蛋 6个
• 小香葱 1根
• 酱油 1勺
• 食盐 1克
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 十三香 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 淀粉 适量

简单快手的年夜菜——百鸟归巢的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁成肉馅

步骤 2

加入酱油、盐、蚝油、香油、十三香、淀粉搅拌均匀，搅打上劲

步骤 3

戴上手套，将肉馅搓成圆球

步骤 4

用手指在中间戳一个洞，注意底层别戳破

步骤 5

准备好生鹌鹑蛋

步骤 6

每一个小洞里打入一个鹌鹑蛋，然后上锅蒸10-12分钟，然后另起锅，将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量水淀粉和蒸鱼豉油、香油，熬成粘稠的汤汁

步骤 7

将熬好的汤汁倒在上边，洒上葱花，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2019-01-26 14:23:41