支竹焖带鱼

作者： 丸味小糕

用料

• 油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 带鱼段 300克
• 支竹 适量
• 蒜头 两瓣
• 耗油 2勺
• 辣椒酱 适量
• 糖 适量

支竹焖带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼解冻 剖开清洗干净肚子里的内脏 然后用厨房纸吸干水 抹少许盐在上面腌制

步骤 2

把蒜头剁碎 加入两勺蚝油 一勺料酒 一勺酱油 一点点糖 喜欢吃辣的可以加辣椒或者辣椒酱(根据我测试 加辣椒酱比较好吃 可是这次我忘记了哈哈哈)

步骤 3

热锅放油 把带鱼煎得两面微黄

步骤 4

加入刚刚调好的调料 再加一小碗水 还上锅盖焖两分钟

步骤 5

再加入支竹(炸的那种！) 看情况加点水 焖一下

步骤 6

待支竹焖软了就可以了 可以加适量盐 但是支竹比较吸味 所以注意不要太咸了

步骤 7

最后上盘撒上这个神奇的香料 它神奇之处不是在于味道 而是撒上之后拍照比较高级哈哈哈哈哈哈哈哈哈

步骤 8

最后终于想起辣椒酱了 加上去拍照也好看

步骤 9

看吧！神奇的调料让我煮得稀巴烂的菜都变好看了

步骤 10

来一口叭！嘻嘻！

支竹焖带鱼的小贴士

支竹要买炸的那种比较好吃哦！

菜谱创建时间：2019-01-17 13:54:57