孜然鸡肉土豆～超下饭

孜然鸡肉土豆～超下饭的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿丁用姜片，盐和适量淀粉腌制一小时以上

步骤 2

土豆切丁，葱姜蒜切末，小米椒切碎丁

步骤 3

先将鸡腿丁翻炒至变色盛出，再下土豆丁翻炒，加入适量的盐，可以盖上锅盖焖，中途记得翻炒几次，注意不要加水，尽量使用不粘锅，或者多放油，防止粘锅

步骤 4

大概焖半小时左右，土豆丁软烂，把鸡腿丁和小米椒倒进去一起翻炒，倒入一勺酱油，再倒入孜然粉，如果爱吃辣也可以倒适量的辣椒粉

步骤 5

翻炒均匀，如果不够咸可以继续放盐，视情况而定，最后放葱花翻炒即可出锅，重口味的也可装好盘再撒些孜然粉

孜然鸡肉土豆～超下饭的小贴士

土豆一定要焖软烂了，放心，没有加水，不会糊的，其实用油炸的最快，也最好吃，但是自己吃，就还是健康点吧，慢慢把土豆煎熟，辣椒建议一定要放，孜然粉可以多些，保证好吃