大阪烧

作者： 三嘴吃八方

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 240毫升
• 包菜 200个
• 虾仁 5只
• 鱿鱼 50克
• 玉米粒 少许
• 小葱 少许
• 培根 3条
• 波力海苔 3小袋
• 木鱼花（我们没有买到，但建议使用） 少许
• 照烧酱 适量
• 美乃滋 适量

大阪烧的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将虾仁和鱿鱼切成小块，培根切成小片，卷心菜切成细条，小葱切成葱花。

步骤 3

在面粉中打入一个鸡蛋，然后倒入牛奶并搅拌均匀。

步骤 4

将卷心菜、虾仁、鱿鱼、玉米粒和葱花放入面糊中搅拌均匀。

步骤 5

同上

步骤 6

同上

步骤 7

热锅热油，取适量面糊放入平底锅里煎，期间用刮刀刮流动的面糊以保持大阪烧的形状。

步骤 8

将培根铺在面糊上。

步骤 9

稍微煎一会之后翻面，煎至两面金黄。

步骤 10

将煎好的大阪烧盛入盘中，淋上照烧酱，撒上木鱼花（没买到）和海苔碎，最后淋上美乃滋就完成啦～

步骤 11

同上

步骤 12

同上

步骤 13

完成！

大阪烧的小贴士

自制的大阪烧可以随性地加料，一口咬下去满满都是爽弹的鱿鱼，鲜甜的虾仁和带着淡淡咸味的培根。 面饼的表皮焦香，内层柔软，美乃滋和照烧酱的调味带来浓浓的香甜。 美中不足的是没有买到木鱼花，所以差了一些淡淡的烟熏香味，只能靠海苔来弥补一下啦～

菜谱创建时间：2018-11-27 18:00:04