超快手淡奶油淋面蛋糕

作者： 尛吥正经

每次做淋面蛋糕都感觉太麻烦，一般的配方都是加芝士或者吉利丁片的、再或者就是巧克力的，那么有没有一种操作简单又不需要备货的快手淋面呢？接下来我为大家介绍最最简单的淡奶油淋面。

用料

• 淡奶油 80克
• 细砂糖 6克（也可不加）

超快手淡奶油淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、将材料倒入一个广口杯中，为什么要用杯子而不是打蛋盆？因为奶油量太少，可以选择小而深的容器，这样会比较好打发，然后打蛋器低速打至比酸奶稀一点的状态，酸奶状淋下来会比较稠不好滴落，然后装进裱花袋，剪小口淋下来就完成了

步骤 2

2、需要彩色淋面，可以在未打发之前加入，打好之后不要再加了，除非你加很多液体奶油进入一起拌均，否则状态可会很稠，不好把握

步骤 3

3、状态操作多了，就会判断了

超快手淡奶油淋面蛋糕的小贴士

很多焙友反应会有出水的情况，我也不止一次回复过这个问题，那么现在再说一下，淋面建议用安佳奶油做，铁塔是一定会出水的，安佳我做了那么久都没有出过水，蓝风车没有试过，但有焙友试过也会出水，所以宝宝们淋面用安佳，放多久都不出水，只要状态对，蛋糕在淋面就在哦

菜谱创建时间：2018-11-12 11:02:19