【营养月子餐】板栗海带烧肉—补碘食谱

作者： 熊猫与四月Pandako

作为妈妈，最关心的就是宝宝的健康。无论是孕期营养还是产后哺乳，我们都会尽可能的摄取足够的营养元素来给宝宝的成长发育保驾护航。 作为母乳喂养的妈妈，在哺乳期我会特别选一些富含帮助宝宝生长发育所必需的微量元素的食材，比如海带。海带中的碘元素，能够促进宝宝视神经发育，哺乳期经常吃一些海带是非常简单便捷的摄取方式。 除此之外，美素佳儿妈妈奶粉更是一个不错的选择，它是专为备孕、孕期和哺乳期妈妈特别调配的，一杯就可以补充十几种关键营养元素，满足孕期和哺乳期妈妈的身体所需的营养。最关键是美素佳儿妈妈粉不添加蔗糖，满足营养需要的同时，不发胖，帮助控制体重，恢复身形。而且口味清淡，不腥不腻。真的可谓是准妈妈或哺乳妈妈们的明智之选了。 点击抢先尝鲜体验：https://detail.m.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-15002749607.85.50721823VPolpf&id=555727939999

用料

• 海带结（泡发） 150G
• 板栗 250G
• 五花肉 300G
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐、糖 适量
• #牛奶
• 美素佳儿妈妈奶粉 4平勺
• 40度温水 180ml

【营养月子餐】板栗海带烧肉—补碘食谱的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块、板栗去皮、海带水发后打结（打结可以防止在炖煮的时候粘锅）；

步骤 2

将五花肉焯水，去掉血沫；

步骤 3

焯好的五花肉，放入高压锅压15分钟（此步骤无需调味）；

步骤 4

另起锅，倒入少许油，葱、大蒜、姜片爆香；

步骤 5

加入压好的五花肉翻炒至表皮稍有焦色，将料酒沿锅边倒入；

步骤 6

加入板栗和海带一起翻炒；

步骤 7

倒入适量热水，没过食材，大火烧开；

步骤 8

加入适量老抽、盐、糖调味，中小火炖至入味；

步骤 9

收干水份，炒至酱油色与油脂分离，肉色油亮，即可出锅；

步骤 10

海带给这道菜带来了不一样的鲜味，只需简单调味就非常好吃了，五花肉软烂入味而且不显油腻，板栗也是鲜甜可口入口即化，快来试试吧。

步骤 11

单纯的通过食物补充，可能很难完全足量的摄取到全部的营养元素，尤其是宝宝发育所必须的一些微量元素，冲上一杯美素佳儿妈妈奶粉，为哺乳期妈妈提供足够的营养支持，妈妈吃的好，自身营养到位了，就可以通过母乳将营养给宝宝了。

步骤 12

美素佳儿贴心设计了奶粉勺卡槽和刮片，奶粉勺可以干净整洁的卡在罐口，取奶粉时只要在罐口刮片上轻轻一刮就可以精准取量了。

【营养月子餐】板栗海带烧肉—补碘食谱的小贴士

专业营养师杨洪美点评：海带富含碘，碘是合成甲状腺激素的原料，婴幼儿缺碘会导致甲状腺激素分泌不足，而甲状腺激素的作用是促进新陈代谢、促进生长发育和提高神经系统的兴奋性。如果哺乳期供碘不足，初期由于乳腺浓集碘而优先保证了婴儿的碘供应，母亲本身可能处于碘不足状态；随着缺碘时间延长，乳汁中碘含量也会下降，最终造成婴幼儿的碘缺乏问题，从而影响了婴幼儿的大脑发育以及全身的生长发育。所以在哺乳期间妈妈们应该多吃点富含碘的食物。蛋白质不足会影响碘的吸收，和肉一起炖可以增加碘的吸收，食谱当中示范的就是一个很好的搭配，可以借鉴跟做。

菜谱创建时间：2018-10-26 10:38:15