平底锅照烧鸡翅

作者： 懒饭App

时间：约10-20分钟 难度：有点挑战🖖 份量：4人份

用料

• 鸡翅中 400g
• 清酒 15ml
• 生姜 2片
• 蒜 2瓣
• 食用油 5g
• 老抽 2g
• 盐 1一小撮
• #照烧汁
• 生抽 45g
• 蜂蜜 30g
• 清酒 30ml

平底锅照烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用厨房纸拭干表面水份。在表面划上两刀，方便入味。

步骤 2

在鸡翅中加入清酒、姜片、蒜片抓匀备用。

步骤 3

将生抽、清酒和蜂蜜搅拌均匀，调成照烧汁备用。

步骤 4

锅中放油，将鸡翅表皮朝下平铺入锅中，煎制两面金黄。

步骤 5

倒入调好的照烧汁，加入腌制鸡翅时的姜片和蒜片。翻拌均匀，中到大火炖煮到汤汁粘稠。

步骤 6

最后根据自己的喜好可以加入少许的老抽调节颜色，再加入适量的盐，调节咸度即可出锅。

平底锅照烧鸡翅的小贴士

1. 清酒可以用料酒或低度白酒代替。 2. 根据自己的喜好可以加入少许的老抽调节颜色，再加入适量的盐，调节咸度。如果觉得颜色和味道可以也可以省略这个步骤。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-10-22 17:39:32