糖醋蒜头

作者： zhu_19843

记不清哪个论坛看到的，如有人知道可以告诉我哒。谢谢！

用料

• 蒜 10斤
• 盐 0.5斤
• 白糖 0.7-0.8斤
• 米醋 1瓶
• 老抽 1瓶
• 水 1.2瓶

糖醋蒜头的做法步骤

步骤 1

将蒜头外皮剥开，建议留一两层；

步骤 2

用盐搓蒜头，搓到蒜皮“出汗”，放一边；

步骤 3

糖＋醋＋老抽＋水，煮开，再放凉；

步骤 4

蒜头＋第3步的泡汁，装瓶储存；

步骤 5

30-60天之后就可以吃啦。

步骤 6

把蒜头外面的一层皮剥了，直接用醋泡，去年腌制没放盐，就白糖、醋、生抽，今年放了三两盐，十斤蒜头：三两盐，3斤白糖，4斤醋，大概就是这样吧，你也可以根据自己的口味看着放。

菜谱创建时间：2018-10-13 19:29:58