雷神面包

作者： Miss--婷

四个小雷神

用料

• 高筋粉 140克
• 盐 1克
• 细砂糖 10克
• 水 80克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 可可粉 5克
• 黑可可粉 20克
• 内馅
• 奶油奶酪 30克
• 细砂糖 10克
• 奶油 10克
• 装饰
• 黄油 20克
• 鸡蛋 20克
• 细砂糖 20克
• 低粉 20克
• 可可粉 2克
• 奥利奥碎 适量

雷神面包的做法步骤

步骤 1

面团部分，除黄油全部放进厨师机

步骤 2

揉成光滑面团加入黄油

步骤 3

制作内馅，所有材料混合搅拌均匀，冰箱冷藏待用。

步骤 4

揉出手套膜，发酵至两倍大。

步骤 5

排气平均分四等分，醒15分钟

步骤 6

擀元抱入乳酪馅

步骤 7

整形好

步骤 8

发酵二倍大

步骤 9

装饰部分，黄油软化好加入细砂糖可可粉用打蛋器搅拌均匀，加入鸡蛋液搅匀加入低筋面粉搅匀，装入裱花袋。

步骤 10

面包刷蛋液 撒奥利奥碎

步骤 11

表面装饰 烤箱170度预热 烤30分钟

菜谱创建时间：2018-09-11 17:32:43