红烧肉

作者： 小时候幸福是单纯的事_odv7

红烧肉每个人有每个人不同的做法，饭店也会有不同的做法，但是这个用高压锅烧红烧肉，估计听到的人不多吧，反正我第一次吃的时候，觉得好吃，一听是用高压锅烧出来的，觉得世间万物什么都有可能。今天我就来分享下，用高压锅烧红烧肉的烧法。

用料

• 五花肉 500克
• 盐 适量
• 白糖 陶瓷勺子3/2
• 生抽 2勺
• 老抽 3/2勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，冷水下锅，焯水。捞出沥水。

步骤 2

热锅入油，烧热后，下入沥好水的五花肉，不停翻炒。用中火，大火容易焦。

步骤 3

依次加入盐、白糖、老抽、生抽。可以加点料酒，防止太干。

步骤 4

所有调料混合后，翻炒2分钟左右，倒入高压锅，加入料酒和水，不要加太多。 大火烧开后，小火20分钟。关火。如果水多，就大火收下汁。

菜谱创建时间：2018-08-05 17:02:08