黄焖鸡

作者： 小时候幸福是单纯的事_odv7

我比较喜欢探寻好吃的，这道黄焖鸡是最近火的抖音里发现的，觉得还不错，就试着做了一次，发现真的好吃，尤其是里面的香菇很好吃。～～好了，废话不多说，言归正传，开始准备材料吧。

用料

• 鸡腿 2 只
• 生姜 10片
• 小米椒 个人口味
• 青红椒 各一个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香菇 2个
• 冰糖 一小把

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，冷水入锅，锅里放料酒和生姜片5片，开锅后（就是煮开），将鸡腿捞出，放温水里洗净，备用。

步骤 2

锅里倒油，冰糖一小把小火炒融化。

步骤 3

冰糖融化后，放鸡腿块翻炒会，加入剩下的生姜片、小米椒、料酒、生抽，炒匀，加入没过食材的清水（冷的）。大火煮10分钟。

步骤 4

十分钟过后，加入香菇片，中小火闷煮10分钟。

步骤 5

10分钟过后，加入青红椒，继续闷煮5分钟。

步骤 6

时间到后，加盐加鸡精调味。

黄焖鸡的小贴士

水要一次性加，中途不可加水，不然味道就不好吃了。

菜谱创建时间：2018-04-19 21:02:15