排骨洗净,冷水入锅加料酒加几片生姜煮开,去血水。
将焯好的排骨放锅里,开小火,然后放一勺料酒2勺醋3勺白糖4勺酱油5勺清水,盖上盖子小火煮30分钟。
30分钟后,大火收汁。
做的时候家里没葱,其实可以撒点葱花装饰更好看。自己吃无所谓撒不撒。