椒盐大虾

本站作者原创
8.4 综合评分 134 人做过

时间:约8-10分钟
难度:适中

作者: 懒饭美食
懒饭美食
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 大虾洗净,剪虾须,去虾线,加入盐、料酒、姜片,腌制10分钟,去腥并入味。

  • 蒜头、葱、青红椒都切细末待用。

  • 将腌好入味的大虾撇去水分和姜片,再用厨房纸吸干多余水分,拌入淀粉,让虾壳均匀的沾满淀粉。 小贴士:擦干虾表面多余的水分,才能更好地粘住淀粉。

  • 锅内放比炒菜多一些的油,烧至6、7成热,分批次下大虾煎炸,每面1-2分钟,至金黄即可,

  • 将虾推到一边,下蒜蓉、葱花和辣椒末,转中高火爆香。

  • 再倒入椒盐粉翻炒均匀即可。

小贴士

「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/RetjXAI

菜谱创建时间:2018-08-01 16:25:13
作者其他菜谱
全部452个菜谱