糖醋鸡腿肉

作者： 忆凡翻一番

用料

• 鸡腿肉 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 料酒 一勺
• 酱油 两勺
• 糖 三勺
• 醋 四勺
• 花椒面 适量

糖醋鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净去血水。

步骤 2

碗中放淀粉，打入一个鸡蛋，加少许水，搅拌均匀，成稍微粘稠状，放入鸡腿肉，裹匀称。

步骤 3

热锅冷油，下鸡腿肉～注意：一块一块下才能不粘。炸到液体凝固，盛出，复炸至金黄，盛出备用。

步骤 4

调万能糖醋汁：一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋。

步骤 5

鸡腿肉回锅，倒入糖醋汁。加点花椒面，翻炒均匀。出锅～

菜谱创建时间：2018-07-15 18:44:44