热带风情水果蛋糕杯

作者： 辣小倩

生日！定了个蛋糕恨腻很腻很腻，吃了两小口就不行了，21cake的一款奶酪蛋糕，是的，很荣幸当了背景。还好做个蛋糕杯，不至于生日没蛋糕吃……

用料

• 奶油 150g（根据容器实际容量大小调整）
• 芒果 1个
• 西瓜 少许，用于表面装饰
• 奇异果 3个
• 低粉 30到40g（用来烤蛋糕片，蛋糕片有剩就直接吃了）
• 白砂糖 适量（根据自己喜好的甜度加吧我就不祸害人了）
• 鸡蛋 3个

热带风情水果蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

用烤盘装蛋糕糊烤好戚风蛋糕的体，找个和最终装成品的杯子大小相当的杯子倒扣在蛋糕体上，用力下按，扣出4至6个圆形蛋糕片，备用

步骤 2

加糖打发淡奶油，有心思的同学可以加各色果酱打出健康的彩色奶油，备用

步骤 3

切好水果，底下先垫一层奶油，二层水果，三层奶油，四层蛋糕片，五层奶油，六层水果，七层奶油，八层蛋糕片，九层奶油，十层水果，十一层奶油，十二层蛋糕片，十三层奶油，十四层水果，封顶。我第一个杯用了共3片蛋糕片，第二个最后只用了2片，因为奶油没打够。 杯子小的，可能每个杯子2片就行了。 用裱花袋挤入奶油很完美，而我在深夜捣鼓的赶着去睡觉直接上了勺子，刮蹭到了杯壁，而且分布相当不均匀！颜值减分！

步骤 4

做点装饰，切一片三角形西瓜，底部浅浅划一刀，插在杯口，完成

热带风情水果蛋糕杯的小贴士

挤奶油一定要用裱花袋啊！ 可以用奇异果草莓等水果切薄片，贴在干燥无水的杯壁上做装饰，很美。 底层不要用太水的水果，没有蛋糕体吸水，有和奶油混成糊的风险。 蛋糕片最好不要甜过奶油，个人觉得会很腻，奶油也不像夹心馅的感觉了

菜谱创建时间：2018-07-05 10:54:07