盘阳饼

作者： 王筱沐

花钱买来的方子，成品特别松软好吃，分享给大家～

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 泡打粉 5g
• 白糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 温水 250g
• 植物油(黄油) 20g

盘阳饼的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

面粉+酵母+泡打粉+白糖+鸡蛋=混合盆中～ 一点点倒入温水搅成絮状～ 再倒入色拉油20g搅匀～ 揉成面团～

步骤 3

案板上撒些面粉，将面团擀成长方形饼皮～ 表面刷上一层植物油～ 从一侧卷起(宽面卷，层次多)～ 卷成长条状～ 切成均匀的一指宽等份(我切了14个)～

步骤 4

取出一份整形～ 收尾粘在背面(烙饼时不散开)～ 依次做好全部，正面朝上进行醒发～ 醒发至2倍大时即可～

步骤 5

电饼铛内倒适量油，尽量多些(用平底锅在明火烙的，全程小火烙)～ 正面朝下摆入饼胚～ 烙至一面金黄翻面～ 烙至另一面金黄即可

步骤 6

盘阳饼就做好啦～

步骤 7

松软香甜～

步骤 8

特好吃～

菜谱创建时间：2018-06-24 13:24:42