用APP打开
栾樨糕的做法

栾樨糕

4222人浏览 109人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: Me_BB
Me_BB
听说是因为佛诞才有得吃,不过可能是因为这种栾樨 🌿只有这段时间才有吧,反正我是很喜欢吃。记下来,防止下一年想弄来吃的时候忘记怎么做了🌝

用料

栾樨糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把栾樨叶摘了放盆里洗干净,最好多洗几次

步骤 2

将洗净后的栾樨叶放榨汁机里搅碎榨汁,然后隔渣,把栾樨汁倒到一个干净的容器里备用,注意分量要够12碗汁,可以加水稀释,因为太浓的汁做出来味道不够清新

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好栾樨汁之后,用8碗栾樨汁来开马蹄粉。首先用3碗栾樨汁浸过马蹄粉,一边搅拌一边加入另外5碗栾樨汁,直到无颗粒。

步骤 4

用4碗栾樨汁把8片黄糖煮融化,煮好沸腾时,用汤勺舀2勺刚开好的马蹄粉进糖浆里,搅拌均匀,之后熄火,将糖浆全部倒入开好的马蹄粉浆里,搅拌均匀。

步骤 5

在锅里烧开水,放碟子,将混合好的马蹄粉浆一层一层的蒸,一层熟了之后放另一层浆,懒人也可以一次过来蒸,不过蒸的时间要长一点,直到变透明状,就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后要放凉,就能切块开吃了。(注意要完全放凉,不然会粘着的)

栾樨糕的小贴士

车田河牌的马蹄粉最好吃,也是越来越贵了! 用碗量栾樨汁的时候,用平时吃饭的饭碗,不能太大也不能太细,中等size的,不然做出来的栾樨糕要不太粘要不太硬。

菜谱创建时间:2017-05-07 23:02:06
打开App收藏