珍珠奶茶吐司

作者： dongka

这道珍珠奶茶吐司在国内有新晋网红趋势 无法亲自探店 只能在家自己动手拔草！早餐吃这个 一天都幸福感爆棚！

用料

• 任意吐司 3片
• 珍珠
• 木薯粉 100g
• 红糖 25g
• 水 75g
• 奶茶酱
• 红茶 2包
• 牛奶 250克
• 糖 35g
• 蛋黄 3个
• 奶油220g
• 低粉25g

珍珠奶茶吐司的做法步骤

步骤 1

将红糖热水煮沸倒入木薯粉快速搅匀揉搓成团 团成圆形

步骤 2

提前一晚将2包红茶放入牛奶

步骤 3

将蛋黄搅拌至发白后筛入低粉与白糖搅拌均匀 加入奶茶

步骤 4

将奶茶混合物放入锅中小火加热同时快速搅拌至粘稠后放入冰箱冷却

步骤 5

将奶油打发后放入混合物中继续打发至完全融为一体

步骤 6

搓好的珍珠放入煮沸的水中煮10分钟以后捞出用冷水冲洗 再放入沸水中煮至软糯 用冷水冲洗后备用

步骤 7

将吐司在400华摄氏度下烤10分钟后加入奶茶酱珍珠 开吃！

珍珠奶茶吐司的小贴士

1. 珍珠做多后可放入冰箱冷冻 下次再用 2.糖的用量可调 喜甜可多放

菜谱创建时间：2018-06-12 23:56:34