蟹黄蟹膏面

作者： dongka

最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元 加上蟹黄要200元左右 加上路费大概要吃土了就为一碗面 不如我们自己动手做起来吧

用料

• 大闸蟹 3只
• 葱 2根
• 姜 3片
• 味霖 3勺
• 糖 2勺
• 面条 2把
• 日本酱油 2勺
• 蒜 4瓣儿
• 椰子油 3大勺

蟹黄蟹膏面的做法步骤

步骤 1

将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。

步骤 2

将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条

步骤 3

油热之后下葱姜蒜爆锅，加蟹肉蟹膏，加味霖，加适量生抽翻炒，另一锅面煮好捞出留少许面条汤

步骤 4

炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上，开吃！

蟹黄蟹膏面的小贴士

尽量用味霖，用料酒是因为料酒味道过重会掩盖蟹的本身的味道，实在没有味霖料酒也可以！

菜谱创建时间：2018-06-11 02:39:52