日式肉炖土豆（肉じゃが）（其实就是土豆炖牛肉！）

作者： yuuko

改自AKB48“是真是假”节目中铁人大厨坂井宏行版肉炖土豆。看了节目后超想吃！ _(:3 」∠)_

用料

• 橄榄油，黄油 适量
• 大蒜 适量
• 牛肉片 想吃多少放多少
• 土豆 1个大的！
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 口蘑 随意
• 金针菇 随意
• #酱油
• #料酒
• #蜂蜜
• 高汤（鸡精？） 随意
• 水 随意

日式肉炖土豆（肉じゃが）（其实就是土豆炖牛肉！）的做法步骤

步骤 1

准备食材。土豆胡萝卜滚刀块，洋葱切条，蘑菇切片。 就第一步和最后一步拍了照片，中间全忘了！ (´・ω・`)

步骤 2

用橄榄油、黄油、大蒜轻炒牛肉，然后取出盛盘备用。

步骤 3

倒少量油，翻炒洋葱、土豆、胡萝卜。

步骤 4

适量加水，并加入蜂蜜、料酒和酱油。如果有高汤也加入高汤（或鸡精）。

步骤 5

加入蘑菇，炖煮3分钟。（口蘑+金针菇）

步骤 6

加入炒好的牛肉片。

步骤 7

盖锅盖，炖煮15分钟。

步骤 8

啊

日式肉炖土豆（肉じゃが）（其实就是土豆炖牛肉！）的小贴士

大厨用酱油，白酒，蜂蜜调味。而一般肉炖土豆的调味是：酱油，味霖（甜料酒），糖。 大厨还在后面加入了火烧伏特加，家常显然…恩… _(:3 」∠)_

菜谱创建时间：2018-05-29 04:42:20