简单快手的蒜香蓝贻贝

作者： 晨晨gourmet

蓝贻贝也叫淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。我喜欢海鲜清蒸，原汁原味！

用料

• 青口 16只
• 李锦记蒸鱼酱油 适量
• 大蒜 20瓣
• 小葱 2根

简单快手的蒜香蓝贻贝的做法步骤

步骤 1

1、蓝贻贝冰箱冷藏解冻，

步骤 2

用剪刀剪去带须的部份，

步骤 3

冲洗干净摆盘

步骤 4

蒜头压成泥，取一部份放锅里，用油小火爆香成金黄色，然后与剩下的生蒜泥混合，

步骤 5

水烧开，保持沸腾；油和蒜蓉用汤匙均匀铺在青口贝上面，放入开水锅，大火蒸5分钟，关火，在蓝贻贝倒入蒸鱼酱油，再用热油淋上，撒小葱在上面。即可食用，香味扑鼻！！！

菜谱创建时间：2018-05-09 15:03:33