鱼香豆腐

作者： 亦荷yihe

用料

• 豆腐 半块
• 淀粉 一大勺
• 胡萝卜 1/4根
• 青椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 料汁:
• 酱油 一勺
• 香醋 一勺
• 水淀粉 半碗
• 盐 半勺
• 老抽 半勺
• 糖 一勺半
• 蒜瓣 两个

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

所有材料切条，胡萝卜切丝。

步骤 2

豆腐裹条上淀粉备用。

步骤 3

锅烧热，倒上油， 下豆腐条，煎至黄色，捞出控油。

步骤 4

备好料汁:老抽，生抽，糖，醋，盐，胡椒粉，鸡精。

步骤 5

拍好蒜末

步骤 6

锅烧热，倒入适量色拉油，放入蔬菜丝和蒜末爆香。

步骤 7

蔬菜炒软炒熟后 放入豆腐条，轻轻炒几下。

步骤 8

倒入提前准备好的料汁，适当翻炒。

步骤 9

倒入水淀粉勾芡。

步骤 10

翻炒至汤汁浓稠出锅。

鱼香豆腐的小贴士

豆腐不用煎太久，老了不好吃。

菜谱创建时间：2018-03-02 14:12:45