蔬菜肉末饭团

作者： Together___

一份营养美味的早餐足够让你一整天元气满满。新鲜的蔬菜，喷香的肉末，还有软绵的米饭，轻轻一捏，就是美味又好看的饭团，配上一杯热腾腾的鲜豆浆，还有什么比这更幸福呢

用料

• 米饭 1碗
• 猪肉末 100g
• 胡萝卜 1/2根
• 上海青 80g
• 香菇 1朵
• 姜末 适量
• 蒜末 两瓣
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺
• 油 适量

蔬菜肉末饭团的做法步骤

步骤 1

准备好制作材料

步骤 2

肉末中加入料酒、鸡精、盐拌匀，腌制片刻待用

步骤 3

香菇洗净切碎待用

步骤 4

胡萝卜洗净，切小丁，入开水锅中汆烫2分钟后捞出待用

步骤 5

上海青择洗干净，下开水锅中汆烫至断生，然后捞出切碎待用

步骤 6

炒锅里倒入适量油烧至七成热，爆香姜、蒜末，接着放入香菇碎翻炒出香味

步骤 7

放入肉末，调少许生抽翻炒均匀，然后放入胡萝卜丁、青菜碎翻炒均匀

步骤 8

将炒好的蔬菜肉末馅料倒入米饭中，搅拌均匀，然后分多次取适量捏成饭团即可

蔬菜肉末饭团的小贴士

青菜切碎后要挤出多余水分，这样捏出来的饭团才不会太水，口感才会更佳

菜谱创建时间：2018-01-13 21:03:51