小羽私厨之日式关东煮

作者： 下厨房用户_geqhb

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用料

• 干海带 1片
• 柴鱼片 20克
• 清酒 1大勺
• 日式酱油 1大勺
• 盐 1小勺
• 糖 3克
• 白萝卜 1根
• 玉米 1根
• 鸡蛋 3个
• 魔芋 1块
• 香菇 3朵
• 丸子 随意

小羽私厨之日式关东煮的做法步骤

步骤 1

我们先把所有的食材准备好。白萝卜去皮切段，在表面划十字刀，放入沸水中煮10分钟捞出来。

步骤 2

鲜香菇在顶部切个米字型花刀

步骤 3

魔芋块切成2指宽的条，在中间划一刀，把一头从中间的刀口绕过去，拧成麻花的样子。

步骤 4

另外再把你喜欢的小丸子、蔬菜之类的，用竹签串起来。

步骤 5

冷水锅放入干海带，水开前把海带捞出来。

步骤 6

煮过的海带捞出来切成小段，扎成海带结，一会跟其他食材一并下锅煮。

步骤 7

继续把水烧开，放入木鱼花煮1分钟，捞出来。

步骤 8

再调入1大勺味淋、1大勺清酒、1大勺日式酱油、1小勺盐、1小勺糖，关东煮的汤底就做好了。

步骤 9

按照食材成熟的难易程度入锅，煮熟了就可以开吃了。

菜谱创建时间：2018-01-10 09:58:16