珍妮曲奇饼干

作者： 晨晨gourmet

香港的小熊曲奇每次都排长队，香酥松软，入口即化，在家也可以吃到酥的掉渣的曲奇啦！

用料

• 黄油 250g
• 牛奶 20g
• 奶粉（德运） 25g
• 高粉（新良） 125g
• 低粉（美玫） 115g
• 玉米淀粉 45g
• 可可粉 10g
• 抹茶粉 10g
• 糖粉 50g

珍妮曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

1.软化的黄油+糖粉放一个盆里、黄油和糖粉打发白（冬天温度太低，隔热水打发）

步骤 2

2. 牛奶+盐混合拌至盐融化，加入混合的牛奶和盐打至完全融合

步骤 3

3.加高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉混合过筛，加入混合过筛的粉类，奶粉我没有过筛， 4.将粉类和黄油充分拌匀 5. 分出1/4加入抹茶粉混合均匀，分出1/4加入可可粉混合均匀，用裱花袋装上大号SN7094花嘴8齿的星星嘴，挤出曲奇的形状

步骤 4

烤箱预热130度上下火烘烤40分钟出炉

步骤 5

如果最后太难挤，可以用吹风稍微吹下。

步骤 6

拿出以前的小饼干盒子很凉透后装入，还很搭哟！

菜谱创建时间：2018-01-09 16:17:29