扇贝丁滑蛋

作者： danan666

采用北海原浆扇贝丁，两个字形容：鲜嫩！ 而且扇贝的营养价值很高，富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪，也非常合适宝宝吃哦！

用料

• 扇贝丁 150g
• 鸡蛋 4个
• 小葱 4根
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 5克

扇贝丁滑蛋的做法步骤

步骤 1

制作视频

步骤 2

准备好所有食材，扇贝丁清洗沥水好，葱花切好

步骤 3

扇贝丁加入适量料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀，可根据自己口味调整

步骤 4

打入鸡蛋，放入葱花

步骤 5

筷子打散，搅拌均匀

步骤 6

热锅冷油，油热倒入蛋液，翻炒，待全凝固即可关火

步骤 7

最后装盘撒上葱花就可以了

扇贝丁滑蛋的小贴士

加入适量料酒，胡椒粉可以去腥 注意火候，不要炒老了，扇贝丁很容易熟，只要蛋液都快要凝固就可以关火，余温再翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2018-01-07 12:02:10