《少年谢尔顿》里的烟熏牛腩肉（可能要烂尾……我最近不想吃肉，厨房灯也还没修）

作者： ddianaws

我发现我有个问题，就是看电视的时候，通常剧中出现什么食物我就会想吃什么，所以前阵子看韩剧的结果就是我老公给我买了一箱方便面回来…… 这阵子看美剧，当别人都在讨论小谢尔顿有多可爱的时候，我又被第7集中他姥姥的拿手菜吸引住了，于是反复的看那一段，网上四处搜，想看看你有没有和我一样被这道菜吸引住的人可以一起讨论秘方的，结果是没有…… 然后我忘了从什么地方扒出原来这个导演曾经吃过著名的据说排队都不一定买得上的德州烟熏牛腩，顿悟原来出处在这里！ 于是就买了一大堆适用的调料回来，今天开始尝试，这块牛肉不知被哪个缺心眼竖着切了几条缝，牛筋的分布也极其让人反感，我也没有带盖子的美式烤炉，所以不能追求完美了，我想先试试味道，再看看要不要出这个菜谱，所以这里只有这些废话，因为这个肉先要腌制一天，在我给它充分按摩后已经进冰箱休息了……

用料

• 牛腩 随便

《少年谢尔顿》里的烟熏牛腩肉（可能要烂尾……我最近不想吃肉，厨房灯也还没修）的做法步骤

步骤 1

这是按摩中……

步骤 2

腌了一夜以后又烤了好几个小时，最后还是输在这块肉上！里面筋太厚了，咬不动，电视里的是用烤炉烤的，我用烤箱烤的，感觉偏干，不知道碳烤是不是会让汁水保留的好些？ 厨房的灯忽然坏了一个，所以下次再买块好的牛胸肉，等我老公在家的时候再支上烤炉再写菜谱了

菜谱创建时间：2017-12-20 17:09:44