岭南光酥饼

作者：  千屿

广东传统甜点，口感干爽松软。

用料

• 低筋面粉 150克
• 奶粉 30克
• 糖粉 50克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1只
• 泡打粉 3克
• 玉米油 15克

岭南光酥饼的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖融化，待凉使用。

步骤 2

面粉加奶粉，泡打粉加鸡蛋、牛奶溶液混合。

步骤 3

加入油搅拌均匀后盖保鲜膜静置30分钟。

步骤 4

分成50克一个小圆饼，比较粘，可以用干粉帮助成型。

步骤 5

烤盘上铺上油纸，撒点干粉，放上面团。放入预热好的烤箱150度烤15分钟，或者根据自己烤箱脾气调整。

菜谱创建时间：2017-12-14 11:42:06